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這道菜當初忘了拍照，昨天又煮了一次，補上照片來。。。(2014.03.09)
食材：雞腿1隻(直接請老闆剁開，不要去骨)、老薑一截(兩隻拇指長)、麻油1/4~1/3瓶(大約150~200CC)、米酒300CC、鹽跟高鮮味精。
做法：
1.把老薑的外皮洗乾淨，切片
2.麻油3大匙熱鍋(中火)，把老薑片下鍋炒的香味出來，雞肉下鍋拌炒大約3分鐘，加米酒200CC再炒一下，加水到淹過雞肉，加高鮮味精1/2匙，煮滾熄火前再加100CC的米酒即可。
3.麵線煮熟，撈燒酒雞湯上面的麻油來拌，吃完再喝燒酒雞湯。
郭鏟小筆記
複雜度 ★★☆☆☆
時間度 ★★☆☆☆
因為每次吃飯總得先把小正太餵飽，所以煮完燒酒雞之後，大正咩先煮好小正太的麵線餵食，我這時候就執行"人夫體貼"指令，把雞腿肉夾起來，跟大正咩你一口我一口(羞)的分食(當然也夾了一大塊給老媽吃，不然會給雷劈~~~)，雞肉吃完之後，小正太也餵飽了，再來下我跟老媽、大正咩的麵線，吃的不亦樂乎，一鍋燒酒雞，一餐就吃光光。
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