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大正咩跟家裡有種橘子的同事買了三箱,要給我大姊、二姊各一箱,咱們家自家留一箱吃吃。

這天在等大正咩吃完晚餐的時候,想說去拿顆橘子剝來吃吃,一剝之下發現皮薄餡多,想了想,就跑去跟大正咩說:你吃慢一點,我去做個飯後甜點給你們吃。

材料:

橘子

………

1

麵粉

………

5大匙

………

5大匙

………

2大匙

蜂蜜

………

適量

做法:

1.先把橘子皮剝掉,用刀小心的把橘子肉剝出來擺盤。

2.麵粉跟水混和均勻後,用一點點油煎出兩片餅皮,各自切成4份後,對摺放在擺好橘子的盤中。

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3.把糖放入平底鍋中,開小火,加入100CC的水煮糖色後淋在可麗餅上,然後再拿蜂蜜淋在整份甜點上即可享用。

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鍋鏟小筆記

複雜度 ★★★☆☆

時間度 ★★★☆☆

1.這份甜點最難的地方就是剝橘子肉,其它其實都還很簡單。

2.其實如果是做柳橙可麗餅就可以做更特別的方式,你可以把煎好的餅皮放到柳橙汁中煮一下,那會更好吃。

3.可惜家裡沒有噴槍,不然我會撒上糖粉再烤一下更漂亮。 

4.做好後端到餐桌,結果因為動作太慢,大正咩等著等著吃太飽了,還好老媽很喜歡這個酸酸甜甜的軟餅,吃了快一半,另外一半我們家外傭阿咪吃了也很開心,說"酸酸甜甜的好好吃!!!" 

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