因為隔日就是星期六，所以通常星期五的晚上拎杯是不煮晚餐滴，一來是除了第二天不用帶便當之外，其次就是星期五晚上大正咩會帶著兩個小人早早跑去打桌球，等拎杯煮完，大概也是一個人的晚餐。
這天恰好又是星期五，下班前打電話給大正咩，先跟大正咩詢問想不想吃網路上號稱台北市好吃前十名之一的水餃(也有人說是排名前三)，大正咩聽了欣然應允，兩個人商量了一下，就買個80顆冷凍水餃回家下餃子。
週末前一天的下班時刻，民生西路真的是車水馬龍，連騎著摩托車的拎杯，都花了快半個小時才好不容易來到雙連高記，停好摩托車信步走到雙連高記店門口，有四五個人沿著排隊紅龍排著隊，拎杯本來乖乖排著，後來覺得這些人好像是在等座位，大著膽子問了一下店員外帶冷凍水餃需要排隊嗎？店員很客氣的問了口味跟包數後，要拎杯在一旁稍候。
等著水餃包裝時，拎杯看著門口中間有位大姐坐在那包餃子，動作俐落純熟，再看看旁邊牆上的價目表，嗯。。。上次爬文章時，冷凍水餃一顆5元，現在一顆賣6元了，物價真的不斷的在掏拎杯的口袋啊~~~
店員沒一會兒就拿了四包冷凍高麗菜給拎杯，回到家一看，每一包外面都包著薄薄的保冷袋(是吧??)，拿掉包裝袋，上面除了標示水餃口味之外，還有地址、營業時間跟聯絡電話，疑??!!還有宅配專線，這是要買多少包啊??
這時候大正咩也剛好回家了，二話不說，先燒一大鍋開水，大正咩是打算把80顆水餃一次下鍋，拎杯看了看這把拎杯慣用的39公分中華炒鍋，婉轉的勸說大正咩：這個水餃看起來蠻大顆的，要不咱們先下60顆，一人15顆先看看吃不吃得飽??
大正咩勉強同意之後，夫妻倆就把60顆水餃一傢伙全部下鍋，好在鍋子夠深，在下完水餃之後，水離鍋邊只剩大約兩公分，這時候大正咩說：還好有聽你的先下60顆，不然水就滿出來了!!!
大約過了6分鐘，水又滾了，這時候拎杯看看餃子還沒有全浮起來，就又下了一大碗冷水，又煮了2分鐘，餃子全浮起來了，拎杯就興沖沖的把餃子瀝乾水分盛入盤中，先給了兩個小人又給了大正咩，拎杯自己拿了最後一盤。
灑上香油避免沾黏之後，拿起餃子咬了一口，嗯…菜多肉少，而且重要的是餡不夠鹹…
雖然吃水餃最討厭還得沾醬，不過想想人家賣水餃的店，如果像咱家先把味道調成自己喜歡的鹹度，那萬一遇到遇到吃得比較淡口味的客人不就毀了，還不如讓客人自己調沾醬，醬子眾位客人就可以鹹淡隨己意了。 重要的是在外面吃水餃，把醬油、香油等滴入調味碟中的過程，感覺就非常有儀式感耶!!!
一個人都有15顆，大正咩吃剩2顆，拎杯吃剩3顆，小正咩吃剩4顆，只有小正太全部嗑完，小正咩跟大正咩商量好打完桌球之後拿來當點心，拎杯則是放著過了一兩個小時後，無聊經過餐桌時就嗑一顆，終於搞定60顆水餃。
吃完60顆，坦白說，並沒有讓人很驚艷，大正咩嚴肅的對拎杯說：其實你包的水餃還比較好吃。。。
好吧，雖然聽了很開心，不過拎杯還是回了一句：其實吃奇美熟水餃比較方便...而且奇美一顆才一塊七，又只要煮4分鐘。。。這個一顆就要六塊錢，還要煮8分鐘。
大正咩白了拎杯一眼說：兩個餡幾乎差一倍，你覺得能比嗎??!!
[其實還蠻大顆的]
後來跟同事說這家店一顆水餃要賣六塊錢好貴，同事看了拎杯照的水餃照片告訴拎杯：你講這句話會被天打雷劈喔，在台北市這樣一顆六塊錢根本不貴好嗎??!!
店址：台北市中山區民生西路17號
電話：02-25116018
營業時間：週一~週五 16：15~23：00
週日 9：00~21：00
週六 休息
會專門再來的機會：還是感覺有點貴，應該不會專程再來。
嗑後補蔥
1.雙連高記手工水餃隔壁就是三五水餃酸辣湯，這兩家店非常有意思，就是共用店面，面對店面，三五水餃在左手邊，雙連高記在右手邊，中間的桌椅是共用的。平常日早上八點半到下午四點是三五水餃賣餃子，下午四點十五之後到晚上十一點則是雙連高記接手賣餃子，星期六早上八點半到晚上七點是三五水餃賣，星期天則是從早上九點到晚上九點由雙連高記賣。
2.雙連高記是在民生東路一過中山北路變成民生西路時，你會先看到馬偕醫院，馬偕醫院跟攤商區中間隔著一條巷子，這裡竟算你是騎摩托車，也很難找到停車位，建議可以繼續往前騎過雙連捷運站之後，右轉騎進萬全街，這裡摩托車停車格很多，通常不會停滿。
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