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這天晚上回到家，懶洋洋的不想煮晚餐，大正咩二話不說，就一肩扛起了晚餐跟隔日便當的重擔。

雖然疲憊，但是還是問問大正咩想要煮什麼，大正咩眼睛一亮，說就來個香腸蛋炒飯好了!!!

材料：(8~10人份)

做法：

1.先把蒜頭去皮切末，香腸切片後，熱鍋用5大匙油，把香腸半煎炸後瀝乾油分備用。

2.原鍋的油用來繼續炒蒜末，蒜末略轉金黃時，把絞肉下鍋炒熟後撥到鍋邊，用鍋中餘油，打入4顆雞蛋炒散，再跟肉末炒再一起。

3.把一整鍋飯(10碗)整個倒入鍋中，跟蛋還有肉末炒均勻後，再加入香腸片，加適量的鹽炒均勻就可以開心的享用了!!!

鍋鏟小筆記

技術度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

複雜度 ★ ★ ★ ☆ ☆

時間度 ★ ★ ★ ☆ ☆

1.大正咩不出手則已，一出手驚人，決定煮炒飯之後，就讓小正太洗了五杯米煮飯，所以這一大鍋炒飯，整整用了10碗飯!!!

2.絞肉可加可不加，咱家是因為絞肉退冰太久了，怕壞掉，就一起下鍋炒了。

3.咱家炒飯是大約一碗飯搭配用大拇指跟食指捏一撮鹽加進去就差不多，不過因為每家口味鹹淡不一，所以這裡標適量。

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