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蔥味白灼蝦本來是燙熟蝦子之後跟蔥花還有調味料拌勻了吃，但是因為考量天氣冷，我改良了一下做法。
材料：大蝦7~8尾，蔥1支，蒜末、香油1匙、米酒3匙、鹽1/2匙、白胡椒粉
做法：
1.蝦子背面的殼剪開，蔥切蔥花
2.1匙沙拉油熱鍋，用蒜末爆香，蝦子就下鍋炒一下，加水50CC，加鹽，9分熟左右，加入米酒跟香油，繼續拌炒到全熟，把胡椒粉灑上，就可以盛盤了。
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- Feb 18 Sat 2012 23:35
蔥味白灼蝦(食譜)
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