油膏雙蛋(食譜) – 新嫁娘系列－white男人的視界

家裡的外傭轉到別人家服務了，所以我例假日不想煮就不用煮的特權也消失了。

大正咩要我開始策劃日常晚餐跟便當菜色，正在苦惱中時，手機的youtube提示我鑶錵有新菜色，打開來一看是道簡單好下手的料理，就趕快試試看嘍。

材料：

做法：

1.先熱鍋把雞蛋煎成荷包蛋，然後涼了之後切大塊備用，蔥切段，蒜仁切片，辣椒切碎，皮蛋六等分備用。

2.先熱兩大匙油煎皮蛋，把皮蛋皮煎的脆脆的，然後鏟起，用餘油爆香蔥段、蒜仁片跟辣椒碎後，把荷包蛋跟皮蛋回鍋炒，加1大匙醬油膏跟100CC的水，等略為收汁就可以盛盤了。

鍋鏟小筆記

複雜度 ★★☆☆☆

時間度 ★★☆☆☆

1.簡單到不能再簡單的料裡，但是超級下飯的，推薦一定要試一試!!!

2.煎完皮蛋後建議先把爐火關掉才下蔥段辣椒碎跟蒜片，不然爐火太大這些爆香料一下鍋就會焦苦掉。

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炒木須

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