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在一家泡麵廣告中，第一次看到夏威夷炒飯概念的夏威夷炒麵。

最近迷上中午帶炒飯當做午餐的便當，自己會的各種炒飯都炒過一遍之後，就把主意打到了夏威夷炒飯。

材料：

做法：

1.火腿切丁，蔥切蔥花，蒜仁切末，雞蛋打散備用，鳳梨切丁(台鳳鳳梨罐頭本來就已經4等分切開，再補幾刀)備用。

2.用3大匙油熱鍋，把火腿丁、蔥花、蒜仁下鍋拌炒到香味出來後，雞蛋下鍋炒散，再加入冷的白飯(事先揉散)拌炒後，加入鳳梨丁還有鹽適量(我是用2匙鹽)炒勻。

3.炒好的飯可以直接吃，很清爽，標準版是要加肉鬆，拌勻了甜甜鹹鹹很有味道。

鍋鏟小筆記

複雜度   ★★☆☆☆

時間度   ★★★☆☆

1.豪華版的夏威夷炒飯是有加蝦仁的，不過因為我對蝦蟹過敏，所以就省了。

2.為了做夏威夷炒飯，還特別從南部訂了台農17號鳳梨一箱，自己留了2顆，其它都送給辦公室同事，結果第一顆當水果殺來吃之後，大正咩表是鳳梨太好吃了，請我乖乖用鳳梨罐頭做炒飯，另外一顆鳳梨還是當水果吃(哭哭)。

3.我家隔夜飯都是放在塑膠袋裡面冷藏，所以下鍋之前可以直接用塑膠袋揉散白飯，省得下鍋拌炒太慢，算是小秘訣，大家可以參考一下。

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