目前分類:湯湯水水好心情 (43)

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02好喝的蚵仔湯.jpg  

食材:(4~5人份)酸菜1~2葉,嫩薑1截(大約1.5~2個拇指長),牡蠣(蚵仔)半袋(大約食指頭大30~40顆)

做法:

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16盛碗,加點黑醋.jpg   

西湖肉羹是江浙菜,一般是用雞肉跟火腿來熬煮的,在網路上到處遨遊,看到了周老師的草菇+絞肉版,

覺得相當對味(因為最近雞肉吃得有點多),再跟著自己想像中的口感,加入了竹筍

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31酸菜雞肉湯

在外面餐廳常常喝到鴨肉湯,大正咩有一次還說嘉義有一家有名的啤酒鴨,問我能不能做出來。

我心裡只能大嘆我的老天鵝,靈機一動,做了這道酸菜雞肉湯轉移一下大正咩的注意力。

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