white男人的視界

因為前陣子嚴重感冒請了好幾天假，這個星期六只好出來加班還債處理堆積的業務，盯著螢幕處理業務時，不知道為什麼腦海裡突然想起快10年前為了討大正咩歡心在某間天母貴森森的鐵板燒店吃飯時喝過的巧達湯，下班回家路上就開始翻閱網路食譜，了解這道湯品的做法……

材料：

本來我的年菜清單中有一道 金銀空心菜 ，但是大正咩說要做當初在花娘小館吃的 金銀莧菜 ，因為"金銀現"聽起來多吉利!!!不過除夕一早到菜市場，赫然發現沒有賣莧菜(老闆說因為現在不是莧菜好吃的時候)，所以左想右想，就買了菠菜，"金銀波"也不錯啊~~~

材料：

每次在菜市場吃麵當早餐時，總是愛切點有的沒的來配，通常粉腸、豬心是我的最愛，不過這些東西真的粉貴，小小一份就要60元。

材料：豬心1顆，醬油膏2大匙，開水2大匙，烏醋1匙

長年菜是每年年菜必備的一道菜，幾乎我知道的人家都是用開水燙過之後，就那麼乾巴巴的拿來吃(我家也是一樣)，所以今年我就想搞點新花樣。

材料：芥菜一株，草菇罐頭1罐，蠔油1大匙，鹽1/2匙，高鮮味精1/4匙，太白粉1大匙

上一次用快鍋煮了佛跳牆，雖然味道沒有走味，但是湯汁卻是稍嫌混濁讓朕龍心不樂，今年趁著煮年菜來試一次電鍋煮法，看看湯汁會不會比較清澈

食材：

大正咩買了一根長得詭異的植物，跟拎杯說那叫菜心，雖然千百個不敢相信，不過還是照著菜心的煮法來煮煮看。

材料：

因為要煮南乳肉片高麗菜得買梅花肉片，但是半斤的肉片通通加到高麗菜裡面也挺怪的(根本就會搶了高麗菜的風頭)，又想說要吃點綠色的蔬菜，就拿剩下來的150g肉片，假裝自己在煮沙茶羊肉~~~

材料：

最近為了過年要清理冰箱，拼命地把冰箱裡的菜拿出來煮，一早大正咩要去菜市場前，問我今天想要吃甚麼(年菜的採購清單我已經早就給大正咩了)，我問說家裡有甚麼菜，大正咩說有高麗菜，我說那就來個南乳高麗菜吧…

材料：

還記得老爸剛過世的時候，我搬回家裡跟老媽一起住，第一年過年的年菜，忙得我頭昏眼花。

那時候的我還不太會煮菜，那到底是在忙甚麼??

有一次看到小小米桶的首頁有蒜泥白肉的照片，原來是她的年菜邀稿系列裡面的文章。這道菜是川菜系裡面跟魚香肉絲不相上下，頗受台灣人歡迎的美食。不過想做歸想做，懶鬼附身之下，隔了快半年我才找到機會來試驗試驗。

材料：

話說前兩天大正咩坐在床頭跟我聊天，講除夕那天會粉忙，我問為什麼，他就說一早就得去菜市場買年糕，這時候拎杯打斷她的話題，很疑惑地問大正咩說：拎杯不能自己蒸嗎??

材料：小紅豆100g~150g(多少看個人喜好)，糯米粉300g，溫水300g，黃砂糖(紅糖)300g。

話說第二天一早，大正咩就打電話去水氧機的廠商那邊詢問是不是我們的用法有問題，廠商的回覆讓我們傻眼。。。

據大正咩轉述，廠商是說，已經很多人反應了設備的故障，他們現在發現這一款的水氧機因為設計的關係，所以水氣很容易跑到鼓風口，然後水氧機就會短路…

答應了大正咩的事，當然要列為明日第一要務。。。

第二天一早上班前，我立馬查了PCHome購物的水氧機，挑選了幾款水氧機之後，大正咩娘娘欽點了其中一款，我就趁休息時間把訂單劈哩趴啦的下了。

最近總覺得家裡的小家電越來越沒力。

說穿了也是正常，因為家裡的小家電(無線電話、無線吸塵器)，都是在剛結婚時陸陸續續買的，算算也用了快8年的時間，能正常運作就算是中華民國製造業的驕傲(其實其中絕大部分都已經是大陸生產的了)。

天氣變化大，愛妻被箴賢二人組感染，咳嗽咳了快一個多月，前天晚上我就聽大正咩在那邊咳啊咳的，剛好想到有在臉書上看到網友分享傳統的止咳秘方－蒸洋蔥湯，昨天晚上就幫大正咩蒸，看能不能讓她咳嗽可以好一些。

做法就很簡單啦，把1顆洋蔥去皮切大丁放到水晶碗中電鍋內鍋，碗中不要加水，外鍋則是加2.5杯(500CC)的水

上禮拜六大正咩原來打算要我煮這道菜，但是一整個怠惰，拖到今天開年的第一天才來煮。

材料：

每個星期五要是我還沒累癱了，總會捧著幾本食譜請示大正咩娘娘想吃點甚麼特別的，這禮拜大正咩娘娘欽點了松阪豬肉跟 菜脯雞湯。

材料：

東坡肉號稱是江浙菜系中的杭州第一名菜，據傳是蘇東坡當年發動民眾疏濬西湖大功告成後，為了犒勞民工， 吩咐家人將百姓餽贈的豬肉，按照他的認為最美味的做法，做來分享給民工食用而發明的，來頭這麼大的菜， 怎麼可以不試試看ㄌㄟ<---其實會做這道菜就是我想做很久了...

材料：

新買的16人份大同電鍋想開箱，翻閱電鍋煮湯的食譜，一篇一篇的念給大正咩聽，大正咩聽到菜脯雞湯時，就跟我說老菜脯據說可以止咳化痰，那還有什麼好說的，在一家子都酷酷掃的時候，一定要馬上煮的啊!!!

材料：整隻的雞腿2隻，老菜脯一把，蒜仁6~7顆，鹽2匙，高鮮味精1/4匙。

很多時候都是講究緣分的，手機滑呀滑的不小心從臉書連結到youtube，然後逛來逛去看了一堆線上教學的影片，突然就看到了楊桃美食網的聖誕節烤全雞教學影片，改良一下就變成了我家餐桌上的美食。

材料：去骨雞腿肉1支。