white男人的視界

星期六一大早還是颱風天，看著外面還下著大雨，拎杯還是乾脆自己做個蔥油蛋餅來餵飽家人比較安全。

材料：(6片約直徑20公分)

剛好有天在網路上到處瀏覽食譜時，看到有芋粿巧的照片，忍不住就想要試試看，而且上次因為要做脆筍包，還剩下一大包的糯米粉剛好可以派上用場。

材料：(約12個)

看到FB上面有朋友自己煮了蚵仔麵線，就一直好想試試看…

食材：(5~8人份，大約10~12碗左右)

新買的涼水壺，超好用!!!

食材：菊花15朵，決明子2大匙，水2000CC。

夏天天氣熱，可以來點退火消暑的苦瓜，上次煮後獲得全家好評，現在偶而大正咩想到，就會點這道菜~~~

食材：苦瓜1顆，梅干菜1捲，薑3~4片，水300CC，醬油50CC，糖1大匙，醬油膏2大匙

奇怪，在整理辦公室的硬碟時，意外發現很多舊照片，這篇沒有肉的咖哩醬是三年前的試做，感覺非常的好吃，跟大家分享一下做法。

材料：

說實在一整晚沒睡好的我，大概神智只剩八分清醒。。。

打起精神參加會議後(順便記各科主任發問的問題，本來想用錄音筆，可是赫然發現我們家鋼牙小甜心上次忘了幫我充電…)，因為三個月前就已經約好今天早上要在桃園院區看門診，想盡辦法搭上九點出頭的回程高鐵，好在車上可以快速補眠一下…

前天突然被要求要跟著長官到嘉義出差，而且出差的時間超詭異的(晚上十點到第二天清晨九點)…

因為工作的關係，要參加嘉義院區一大早七點舉辦的會議，偏偏實務上得現場參與沒辦法用視訊，高鐵又沒有那麼早的班次，所以只好前一天晚上就下去。疲憊之旅就此展開...

前陣子看了阿喜主持的萬事OK團，裡面提到決明子茶可以明目，最近天氣這麼熱，就自己來做點清涼茶飲吧~~~

買了米糕杯好多天了，今天就來挑戰筒仔米糕好了!!!

材料(8杯)

大正咩一早買了半斤黃金蜆，跟我說老媽想吃，然後要拎杯想辦法…

材料：

如果朋友家聚餐，一個人在廚房煮不是很可憐，所以我這次設計成大家一起動手做~~~

上海肉包子的餡搞定後，請麗娟幫我把腐皮每片切成4塊，這時候杯具發生了~~~麗娟可能沒用過腐皮，一刀兩刀之後，結果就出現大小不等的9片腐皮，不過沒關係，東西是用來吃的，不是用來看的，有大有小那就包大包小好了!!!明怡看我先示範包了一個之後，驚訝地說：就這麼簡單??!!

朋友聚餐，大家自己動手做~~~

好幾個禮拜前就約好大家要到明怡家聚餐，所以上周四我就先把紹興醉雞泡著，星期五晚上又蒸好兩小盆蘿蔔糕，準備各帶一份到明怡家再進一步炮製。

說真的，有些事情可能真的要有點天份。。。

上禮拜六想包小籠包，當然少不了要讓箴賢二人組參與製作的過程<---我們家小孩的童年就是玩麵團，不過小人也沒辦法搞太難的，包包水餃應該還OK，但是考量到今天的包子就可能難度太高，所以我也只讓兩隻小人充當人肉攪拌器，兩隻小人也玩的不亦樂乎。

之前想試試看小籠包被大正咩否決，理由是－那跟包包子有甚麼不一樣，好不容易讓我找到理由－這皮不一樣，是冷水發麵加燙麵，皮可以吸湯汁又Q彈鬆軟不會乾耶!!!大正咩被這麼純理論性的理由唬倒駁倒之後，我們家上星期六就包小籠包來當午餐嘍~~~(撒花)

材料：60顆

星期天早上跟大正咩跑去菜市場吃早餐，隨後把需要的食材(腐皮、馬鈴薯等等)也都備齊後，回到家順便到樓下鬼女神的總經銷那邊買了瓶白醬油(金味原液)，小正太又發揮了驚人的魅力(把一整個店的大小女人心都收服了)，等到樓下家門口時，也快十一點半了。

大正咩這時候說等下午想去大潤發買個濕紙巾(因為家裡抽屜找到一張500元面額的禮券，小正咩幼稚園的溼紙巾又剛好快用完)，我說，那乾脆你現在去吧，我來煮咖哩雞等下拌麵吃(會煮咖哩雞是因為之前做腸粉一整片雞胸肉只用了兩小條，這兩天為了再做一次粽子可以冷凍，正努力清冷凍庫中)。

有一次閒閒在公司哀號已經不知道要做甚麼菜比較好玩(因為食譜好多，我都想做做看)，小桂子就說你可以做肉包子看看，拎杯一聽就覺得實在太小看拎杯了(部落格都已經貼那麼多包的食譜了，還做肉包搞不好被人看輕，以為拎杯想要洗版或灌水)。小桂子連忙說，不是我們吃的肉包喔，是上海肉包子(這是在玩白馬非馬的意念嗎)，過沒多久轉寄了一個美食介紹上海肉包子的網頁給我看，仔細一看還真的蠻有趣的一道菜耶~~~

材料：(12顆)

星期六的早上跟大正咩去麵攤吃早餐之後，順步逛菜市場，逛到雜貨店買中筋麵粉(因為午餐想做鍋貼來吃)，這時候看到粽葉，突然想到得買圓糯米，因為"下下禮拜三"就是端午節了(心裡暗想，但是沒說出口)，等到買了糯米出了雜貨店，店旁老闆娘正在打出一顆一顆的鹹蛋黃裝袋等著要賣人，我問清楚一顆蛋黃7塊錢，就跟大正咩說：下禮拜六來買好了，這東西得新鮮才好，大正咩一臉錯愕的看著我說："下禮拜三"就是端午節了耶，你要過節才包嗎??

OMG!!!原來拎杯一整個時空錯亂，要包粽子的時間突然少了一個禮拜，壓力好大啊!!!趕忙跟雜貨店買了10顆生的鹹鴨蛋跟粽葉(到今天我才知道粽葉是論斤賣的~~~)還有棉繩(老闆跟老闆娘從拎杯只買10條棉繩得知拎杯只想包10顆，一直勸我說：反正粽葉都買了那麼多，準備菜料又是那個工，還是照傳統包20顆好了，可是拎杯就是一心一意一直堅持跟它們說"我只想包10顆"<---說實在，老闆娘一定覺得這個男人怎麼聽不懂人話太固執了)，然後一家子又去豬肉攤把要包粽子的梅花肉買了一斤，大正咩說自家做的粽子不想包栗子，所以就省掉買栗子的錢，加上最近市面流竄著"毒蘿蔔乾"，我們又省掉了這個食材。。。 

拎杯今天來講一個今天早上家裡發生的奇妙對話。。。

我們家通常都是一早大正咩把小正太脫掉布布跟穿好外出服，然後拎杯就叫小正太起床(我通常叫一聲小正太就會自動爬起來，大正咩則是柔聲呼喚個5分鐘都沒人理<---慈母多敗兒啊~~~)。

端午節這天，大正咩在我處理豬肚湯中場告一段落時(等快鍋跟大同電鍋內的料跟湯煮好)，拿來一籃已經去掉頭尾的豆芽菜(俗稱如意菜)說：你把豆芽菜炒一炒，我就問：要怎麼個炒法?大正咩回說：隨便。。。隨便隨便就是隨拎杯的便，反正時間還早，就來煮個想像中很好吃的豆芽菜吧!!!

食材：