white男人的視界

上次煮醬炒小卷用熟的小卷來煮算是我的初體驗，結果大正咩回澎湖娘家就又帶了好幾尾熟的中卷回來。

中卷體積大多了，操作的空間也比較大，所以就先拿一尾中卷來做三杯練練手。

有天看到小正太打開冰箱，拿著好可愛的瓶子倒出果汁在喝。

一問之下，原來是我家親愛的在市場買的香吉士跟檸檬的綜合果汁，1瓶500 CC賣35塊大洋，3瓶只要100塊大洋。。。一時手癢就跟大正咩一起到濱江市場買了幾顆香吉士，自己動手做了起來。

自從把箴賢二人組趁暑假送到澎湖岳父岳母家過日子之後，拎杯跟大正咩的日子就過得無比悠閒。

但是每天下班回家吃晚飯，看電視跟滾床單之外，生活總是要有點小浪漫才是王道啊~~~所以前幾個禮拜就約了大正咩逛了饒河夜市(請參閱我們一起逛饒河夜市的那一天)，不過那一次逛夜市除了意外吃到了好吃的爆漿雞腿捲外，因為沒有好好爬文，又互相擔心對方不想吃自己想吃的東西，結果到頭來夫妻倆竟然是落到吃生煎包的地步(並沒有看不起生煎包的意思)，最後還好有用藥燉排骨來給了個還算不錯的ending。

天氣熱就要來點開胃的快炒(因為廚房很熱)。

這天又被鬼拍後腦勺的買了一把芹菜不知道如何是好，剛好冰箱有生豆包，就拿了3塊來炒小吃。

大正咩在菜市場買菜，偶而會買些比較詭異奇怪的食材回來，像上次就帶回來好特別的人蔘菜(請參閱鮮菇炒人蔘菜)讓人家都不知道要怎麼下手。

這天大正咩又帶回了罕見的水蓮(對我來說很罕見啦)，可是上網查了一下，才發現這食材好特別，富含膳食纖維，鉀、鈣、鎂、鐵等營養素，最重要是台灣本土生的植物食材(很多人以為香蕉、番薯是台灣本土生食材，其實並不是。。。)，看大正咩炒水蓮，就趕快拍下來給大家看看。

煮完晚餐後，跟大正咩坐在客廳優閒的看著電視，腦袋突然閃過一個念頭，就問大正咩我們家有線電視有幾個購物台。大正咩也不知道，拎杯就直接進入有線電視的節目表頻道數了一數，嗯，一共5個~(會幹這麼無聊事的大概也只有拎杯吧??)

一個頻道一個頻道看在賣些什麼，突然拎杯看到有個購物頻道在賣牛肉，立馬停止轉台，因為牛肉是拎杯的極愛，怎麼可能不停車暫借問一下。

有天晚上突然覺得好像粉久粉久粉久(因為真的粉久所以說三次)沒有跟大正咩一起逛街了。

今年7/10瑪莉亞颱風掃過北台灣，結果7/11拎杯生日的這天，新北市跟桃園市都因為颱風停班停課，惟獨拎杯住家跟上班地區都在台北市，只好看著醫院的總院休診一天，啊拎杯繼續乖乖上班，還被學弟打電話來打趣說：尼粉厲害ㄟ，你們總院為了慶祝你生日，放假一天。。。

好吧~~~被消遣之餘，拎杯下班走在路上時，打電話給大正咩：總院為了慶祝我生日，放假一天，妳要不要也對我表示一下。結果大正咩說：好啊~~~我請你吃晚餐。。。

夏天是小卷盛產的季節，價格會比平常硬生生的降個兩三成，要吃小卷類的美食就要追隨夏天的腳步。

看到吳秉承老師示範的醬炒小卷，半夜都想立馬衝到超市買，可惜超市很少有賣蒸熟的小卷，就只好拜託愛妻第二天幫我在菜市場買個4~5尾，想不到第二天愛妻回來只帶了2尾，告訴我1尾就要賣50大洋。。。回過頭去看看影片貼上的日期是2014年…尼瑪…這幾年物價漲得讓人日子快過不下去了。。。

夏天天氣總是會讓人熱到沒有胃口，但是只要用口味夠重的材料，就可以勾起大部分人的胃口。

之前在高雄唸書時，有在賣岡山羊肉的店吃到一盤空心菜炒羊肉超美味，有一天試著用牛肉炒了一次，從此這道菜就變成我們家餐桌上經常出現的美味，今天試著再變化一下，讓大正咩可以吃到美味的燴飯。

培根對許多人來說，是個讓人又愛又怕的食材。煙燻的香氣跟微鹹的豬肉風味是讓人喜愛的地方，但是萬惡的卡路里常常是肥胖的淵藪。

對於夫妻倆體重加起來才剛破百的我們來說，還是很怕胖的，所以就研究了一下讓培根不會那麼油的烹調方式。

那天突然好想吃皮蛋豆腐，就在買菜時順手買了一份家常豆腐，不過因為家裡皮蛋剛好用完，豆腐又很孤單的在冰箱裡躺了一個禮拜。

一個禮拜後又面臨了”豆腐再不煮就壞掉了”的窘境，剛好網路上看到一道金沙豆腐的食譜，跟大正咩一起去菜市場的雜貨店買了兩顆熟鹹鴨蛋(咦，不是皮蛋??!!)就回家準備開煮。

因為暑假家裡只剩兩口人，大正咩買的一顆高麗菜每餐只煮四分之一就可以吃晚飯加帶便當，煮到地老天荒竟然還剩四分之一。

大正咩說要我做個便當菜，想說每次不是清炒高麗菜，就是培根炒高麗菜，啊不然就是肉片炒高麗菜，炒來炒去都沒有新意，打開冰箱剛好看到自製的蒜蓉辣椒醬，想說來煮個開胃菜好了，可是光是炒辣又不是什麼值得拿來跟大家分享的食譜，轉頭看到冰箱門上的雞蛋，有了，這樣子組合應該很好吃滴。

因為大正咩跟我都能吃辣，一直想要學作好吃的辣椒醬，很久很久已前試做過一次，結果失敗了，我還天真的加入很多油想說醬子可以變辣油，結果到頭來油耗味太重，只得整罐倒掉。

結果在我們家阿咪要離開我們家之前，我才赫然發現高手在民間，阿咪炒的辣椒醬超級好吃的，就拜託阿咪示範一次讓我學習一下!!!(握拳)

家裡的外傭轉到別人家服務了，所以我例假日不想煮就不用煮的特權也消失了。

大正咩要我開始策劃日常晚餐跟便當菜色，正在苦惱中時，手機的youtube提示我鑶錵有新菜色，打開來一看是道簡單好下手的料理，就趕快試試看嘍。

那天大正咩跑到市場買了2支綠竹筍帶了回家，拎杯家外傭阿咪碗上就炒了一盤竹筍炒肉絲，試吃了一口之後含淚望天默默不語，等吃晚餐時，阿咪跟大正咩說：汰台，苦的。(用筷子比著竹筍炒肉絲)

大正咩：厚~~~那老闆還跟我保證不會苦~~~(這女人太好騙<--所以嫁給拎杯)

(照片擷取自台灣福祉科技有限公司網頁)

最近天氣實在熱到爆，不知道八九月時，路邊的行道樹會不會自己燒起來(幻想)。

話說這次要煮的也是鬼拍後腦勺買的鴨胸肉，會說鬼拍後腦勺的原因是因為看到產品商家是卜蜂，印象中就覺得卜蜂出品的食材會很安全，所以滑鼠就用力點了下去。

既然要做鴨胸料理，自然就是要煮得很大氣，還麻煩大正咩跑了一趟濱江市場買柳橙回來準備做醬汁跟擺盤，這次做好端上桌，餐桌完全就是開啟了上次的舒肥牛排模式，兩三下也清潔溜溜，想必是因為食材太美味，然後搭配香橙切片變成超極天菜。

曾經在家樂福逛熟食賣場的時候順手買過牛肚，切片之後我家阿賢驚為天菜，有想起來就會想要我煮來吃吃，無奈牛肚這玩意一般大賣場根本沒在賣，所以就一直沒有嚐試。

話說上次被鬼拍了後腦勺的在熊媽媽買菜網買鴨腸的時候，剛好有看到下架過的澳洲牛肚又上架了，就順手點了下去，不過買了之後家裡有事，也沒心情煮，就擱著一直放到事情忙完才開煮。

前陣子在逛熊媽媽買菜網時，偶然看到有在賣鴨腸，可能是被鬼拍了後腦勺，就跟其他商品一起下了訂單。

收到貨帶回家時，才想到我根本沒有煮過鴨腸，腦海裡也沒有吃過鴨腸的印象，就只好上網臨時惡補了這到酸菜鴨腸，吃起來還蠻不錯吃的唷~~~(可惜買了一次之後，這個產品就被熊媽媽買菜網下架了)