- Jan 24 Tue 2017 13:10
炸薯條(食譜) - 家庭主婦系列
- Dec 28 Wed 2016 13:15
蒜香炒雙菇(食譜) - 新嫁娘系列 + 下酒菜系列
習慣在卡提諾論壇上面瀏覽小說,遇到中間有廣告文,有時候就會點起來看看。
這幾天點到了一個應該算是夜店的廣告文,裡面除了酒品的介紹外,前面有一大段是在介紹夜店裡的下酒菜,我看到其中一道”蒜味炒雙菇”照片,就覺得搭配起來一定會很好吃,不過文章中說嚐起來是XO醬炒的,我倒覺得另外一種做法會比較好吃。。。
- Dec 26 Mon 2016 13:15
京醬肉絲烙餅(食譜) - 新嫁娘系列
前陣子大正咩從基隆院區幫我帶了一份秘醬炒蘿蔔糕回來,說超級好吃。
我在吃完之後,感覺秘醬吃起來的香味就是京醬肉絲的口味(好像洩漏了人家的商業機密。。。),就跟大正咩說了。為了證明我的味覺應該沒錯,就做一遍給家裡的人嚐嚐看。
- Dec 12 Mon 2016 13:10
炒海鮮意麵(食譜) - 新嫁娘系列
大正咩假日說想吃乾炒意麵,搜搜冰箱裡找得到的食材,加上大正咩從濱江市場買的新鮮蝦子,就想說來個炒”單品海鮮”意麵好了。
老規矩,食材還是大正咩幫我處理好,我還是啟動大老爺模式等待進入大廚模式。
- Dec 02 Fri 2016 13:28
豬肉豆腐煎(食譜) -家庭主婦系列
同事送了我一大包小白菜,拿到小白菜的時候,心裡就估量著可以做什麼小白菜料理。
想來想去好像拿小白菜搭配的只有想到蚵仔煎,可是家裡兩個小人都不愛吃蚵仔啊。。。所以就想說用傳統豆腐的口感替代蚵仔,做個豬肉豆腐煎嚐嚐!!!
- Oct 14 Fri 2016 13:10
番茄牛肉煲(食譜) - 新嫁娘系列
- Oct 13 Thu 2016 13:09
要不要幫你叫便當
拎杯每天例行都要去開保險櫃一趟,要進到保險櫃可說是重重關卡,最嚴格的可以說是還讓警衛透過攝影機監控,來遠端遙控控制門鎖,所以壞蛋想要進去,那是根本想都別想。
前兩天早上到保險櫃拿好東西時,按了對講機請警衛開門,結果啪一聲,門鎖開了,但是拎杯卻拉不開鐵柵門。。。
- Oct 11 Tue 2016 13:11
蔥燒牛肉麵(食譜) - 新嫁娘系列
- Sep 23 Fri 2016 13:10
蜜汁肋排(食譜) -家庭主婦系列
4年前為了學做佛跳牆到處翻食譜,結果在網路上找到型男大主廚有5集是教阿基師的佛跳牆跟詹姆士的蜜汁碳烤豬肋排。
佛跳牆在那年就已經學會之後,還煮出3種版本,但是豬肋排一直沒動,原因是那時候家裡還沒有烤肉架,想烤也沒得烤,去年買了烤肉架之後,今年就手癢癢的想試試看,但是中秋節烤完肉之後,光刷那個烤網就吃力的要命,烤箱又擺在房間裡面,正在腸胃炎發作中的我還真沒力氣搬,思來想去就變化出個水煮鍋煎版蜜汁豬肋排。
- Sep 02 Fri 2016 12:58
冬瓜燴冬瓜(食譜) -新嫁娘系列
一整條岳父從澎湖賞我們的冬瓜要一家人吃完可不容易,大正咩拿了一部份跟鄰居分享,剩下的自然就是我要想辦法了。
阿基師在youtube上有分享冬瓜燴冬瓜的食譜,看著挺鮮美的,就試著做一次看看。
- Aug 31 Wed 2016 13:00
滷油雞(玫瑰油雞,食譜) -新嫁娘系列 + 海外買酒補完篇
同事試做了港式油雞貼在臉書上,讓人看了好心動,我當場就上youtube搜尋食譜,結果連帶找到了秉承師的玫瑰油雞食譜。
但是玫瑰油雞需要的一味重要食材玫瑰露酒,找來找去才發現台灣菸酒公司竟然已經停產了,所以用米酒取代了玫瑰露酒,還是滷出了好味道。
- Aug 30 Tue 2016 13:09
雙鮮燴冬瓜(食譜) - 新嫁娘系列
岳父大人在澎湖老家種了好多無毒蔬菜,這次為了送小人回來參加幼稚園的結業典禮,順便就抱了一顆冬瓜來給我們品嘗。
大正咩依照一向的傳統,就要我想辦法煮些特別的菜,所以就參考了林秋香老師的雙鮮燴冬瓜食譜,做出了我們家的味道。
- Aug 15 Mon 2016 13:03
鮮味炒莧菜(食譜) - 新嫁娘系列
大正咩買了一大把莧菜回來,還是老規矩,說”看看有什麼莧菜的煮法”。
上網找了找,發現除了傳統用小魚(吻仔魚)跟莧菜一起煮的食譜外,還有一些特別的做法,今天就介紹一道型男主廚詹姆士敎的做法(當然我又有改變配方啦)
- Aug 10 Wed 2016 13:15
馬鈴薯沙拉(食譜) -新嫁娘系列
每次買馬鈴薯,只要買多一點,馬鈴薯就立馬給我發芽,有天突然想起來在網路上能不能找到保存的方法,結果在youtube上看到阿基師教的---就是先把馬鈴薯通通蒸熟。。。
好嘛,這也是一招啦,不過阿基師順便講到分開冷藏時,有舉例馬鈴薯的做法,裡面提到可以做沙拉時,我又突然食神上身,想做個沙拉給家人吃吃。
- Aug 08 Mon 2016 13:10
酸辣湯(食譜) -新嫁娘系列
在之前工作的地方,因為位居於山坡頂,想外出用餐沒有開車是辦不到的事情,所以只能在工作單位的地下餐廳覓食。
餐廳裡只有一家麵店,兩家自助餐,還有一間賣冷飲的+賣水果攤,基本上沒有太大的選擇(除非買7-11),但是因為我對平常的餐點不會太挑,有一次就挑戰連續吃酸辣湯餃1個月,這幾天突然想起酸辣湯的美味+開胃,就跟大正咩說要做個酸辣湯來喝。
- Aug 03 Wed 2016 13:12
你們指責校長偏差,拎杯偏偏說是有人拿低收入戶在取暖
- Aug 01 Mon 2016 13:10
潮州水瓜烙(食譜) - 家庭主婦系列
- Jul 25 Mon 2016 19:20
紅燒牛腱(食譜) -新嫁娘系列
逛Youtube每次如果發現想看的主題有阿基師跟秉承師,我都不會錯過的把它存下來,之前因為想做紅燒牛肉,看到兩位大廚都有作品,上次試做了過秉承師的紅燒牛腩超好吃,這次就試做阿基師的紅燒牛腱。
這道紅燒牛肉是拿來當配菜,不是煮麵用的,而且據阿基師講,是台式口味的紅燒牛肉,煮出來全家都稱讚唷~~~
- Jul 21 Thu 2016 13:17
蔥花蛋(食譜) - 新嫁娘系列
因為家裡前陣子菜市場菜攤老闆送了一大把蔥,但是我上上禮拜沒怎麼煮,只用了兩三根,剩下的每天打開蔬果室時,就眼睜睜的看著它們人老珠黃(誤)。
這禮拜好心的菜攤老闆又送了我一把,這次可不能耽誤它們的青春(又大誤),可是懶得動之下,就找了這道簡單又好吃的食譜來做給家人吃。